WEIN IST KEINE FRAGE DES VERSTANDES, SONDERN DES GEFÜHLS.
NATUR.PUR.
Und endlich alle wieder verfügbar.
Biologische Trauben, die in einem gesunden Umfeld gewachsen sind, sind die Grundlage. Sowieso und immer. Handarbeit und Qualität sind unsere Tradition. Ansonsten gilt für uns: weniger ist mehr.
Vorallem Bei diesen Weinen spielen wir zusätzlich noch mit alternativer Vinifikation, verzichten auf Filtration und versuchen ohne oder mit mehr als nur akzeptablem Schwefeleinsatz zu arbeiten.
Theresa & Gerhard Haider
